26 октября комитет потребительского рынка, услуг и развития предпринимательства администрации города Оренбурга проводит IV гастрономический фестиваль.
Заявки для участия в конкурсе необходимо отправлять до 15 октября 2016 года в районные отделы потребительского рынка Северного и Южного округов города Оренбурга по месту осуществления своей деятельности, где формируется состав участников.
В заявке необходимо указать:
1. Для организации - наименование организации, ее правовая форма, юридический адрес, номера телефонов, электронный адрес, Ф.И.О. руководителя; для предпринимателя - Ф.И.О., адрес, номера телефонов, электронный адрес, дата и подпись.
2. Тип, наименование и адрес объекта общественного питания;
3. Сведения о конкурсанте: Ф.И.О.; год рождения; образование; квалификация, разряд, звание; стаж работы; награды, участие в профессиональных соревнованиях.
Фестиваль будет проходить в ГАОУ СПО «Колледж сервиса» по адресу: пр. Гагарина, 13а.
Руководителей предприятий общественного питания приглашают на бесплатные мастер-классы, проводимые известными шеф-поварами.
- в 10.30 начнется мастер-класс шеф-повара ресторана «Яблони и груши» (г. Уфа) Александра Синка.
- в 12.30 Дмитрий Лазько (г. Москва) проведет мастер-класс, презентацию: «Мираторг (мясные стейки)».
Также в этот день с 09.00 в фойе Колледжа будет работать выставка профессиональных товаров и сопутствующих материалов для ресторанного бизнеса.
В рамках гастрономического фестиваля пройдет конкурс среди специалистов общественного питания по профессии «Повар»:
- - для поваров-юниоров (стаж работы по профессии до 3 лет);
- - для шеф-поваров (стаж работы по профессии более 3 лет).