Бузулукское предприятие «Городской торг» только что вновь получило наивысшую оценку Регионального объединения работодателей – категорию надежности «А++». Были проанализированы финансовые, производственные, технические параметры надежности бизнеса, его деловая репутация. Уже не первый раз «Городской торг» раскрывает довольно большой объем информации о своей деятельности. В 2015-ом предприятие среди первых в области тоже стало обладателем категории надежности «А++», что обозначает наивысшее качество на долгосрочную перспективу. Как надежность понимает генеральный директор ООО «Городской торг», депутат Законодательного собрания Оренбургской области Иван Иванович Дикман?
- Иван Иванович, «Городской торг» практически единственное крупное региональное предприятие, которое аккумулирует и производство продуктов питания, и продажу. Как Вы пришли к этой формуле?
- Эта мысль пришла мне в 90-ом году, когда вся советская торговля распалась и в «Городском торге» осталось только восемь магазинов. И еще будущую модель бизнеса я «срисовал» с облпотребсоюза, который еще с 30-ых годов прошлого века действовал как производитель и продавец широкого ассортимента продуктов питания. По этому пути пошли и мы, начиная с мелочей – сначала пекли 200 буханок хлеба, потом 400, потом вышли на тонны. Также и с колбасой, другими продуктами. Сегодня мы входим в число крупнейших производителей хлеба, выпекая 850 – 900 тонн в месяц. Для западной части Оренбургской области мы производим только пельменей 47 тонн в месяц, до 200 тонн колбасных изделий, и не собираемся останавливаться на этом. Мы недавно отпраздновали 25-летие колбасного цеха, а до этого делали там реконструкцию, в которую вложили около 150 миллионов рублей. Я считаю, что сегодня наш колбасный цех соответствует европейским стандартам. Сейчас мы расширяем кондитерский цех, закупаем новое оборудование, которое позволит нам расширить ассортимент. Есть задумки и по макаронному производству. На сегодняшний день из 2 миллиардов 800 миллионов рублей товарооборота «Городского торга» половина приходится только на производство.
- А как дела идут в торговле? Я знаю, что крупные торговые сети заходят и в Бузулук.
- И в город, и в малые населенные пункты. Только «Пятерочка» за второе полугодие 2016 года открыла в нашем городе 14 универсамов. Увеличивают свою долю присутствия и другие предприятия торговли. Так что конкуренция в Бузулуке лишь усиливается.
Но я не против конкуренции, у нас есть своё надежное «оружие» - качество продуктов питания. Говорил и говорить буду, что наш хлеб – лучший в области, что наша колбаса состоит только из настоящего мяса. Мы принципиально не используем в производстве всякие ускорители, улучшители вкуса, искусственные добавки, вся продукция «Городского торга» экологически чистая.
- Кстати, государство с помощью своей новой организации «Роскачество» пытается донести до потребителей истинный состав различных продуктов питания от различных производителей. Как Вы к этой идее относитесь?
- Я убежден в том, что производитель должен быть честен к потребителю. Написан состав на этикетке – именно это и должно быть в продукте. Я буду готов даже лабораторные исследования оплатить любому сомневающемуся, чтобы доказать, что продукция «Городского торга» соответствует высоким требованиям, предъявляемым сегодня к продуктам питания. Я не скрываю, что горжусь качеством своей продукции, и везде и всюду мой принцип: делай хорошо, делай качественно. Если не умеешь – лучше не делать совсем.
Несколько дней назад, по просьбе социальной службы мы провели экскурсию по предприятию для пенсионеров и инвалидов. Они были в восторге! Я считаю, что добросовестному производителю нечего скрывать. Мы планируем проведение Дня открытых дверей, чтобы любой житель Бузулука, любой желающий мог посетить наше производство, познакомиться с технологиями и лично убедиться в качестве продуктов питания, которые мы производим.
- А когда мы увидим продукцию «Городского торга» в Оренбурге?
- Мы сейчас проводим переговоры с оренбургскими предпринимателями, которые хотят заняться продвижением наших продуктов питания в областном центре. Пока мы торговлю сосредоточили в Бузулуке, здесь у нас 31 продуктовый павильон, еще 16 универсамов тоже реализуют наши продукты питания. Понимаете, если заходить в Оренбург, надо сразу открывать 7 – 8 магазинов, налаживать доставку, учет, заниматься кадрами... У меня же сегодня главный приоритет – развитие производства качественных продуктов питания, расширение ассортимента. Вот сюда надо вкладывать деньги!
- Иван Иванович, я с Вами полностью соглашусь в том, что качество питания человека – это социальная ответственность бизнеса. Но не могу в этом связи не отметить еще один факт – благотворительность. Глава города Бузулук Валерий Рогожкин в интервью нашей газете рассказал о вашей активной благотворительной деятельности, помощи в создании памятника Филиппу Андреевичу Малявину, который Вы профинансировали из личных средств.
- Да, памятник получился добрый, спасибо архитектору. Я рад, что жители города узнали, что этот русский художник с мировым именем – наш земляк. Пусть гордятся этим!
- Я знаю, что Вы планируете ежегодный бюджет на благотворительные цели.
- Да, хотя при сегодняшней инфляции и кризисе делать это трудновато. У нас есть подшефные школы, в том числе музыкальная, танцевальная, церковь, куда мы в первую очередь вкладываем средства. Минимум 3 миллиона выделяем больным детям на операции, дети и старики - наш приоритет. Я хочу призвать всех бизнесменов вспомнить и вернуть старые и добрые времена, когда каждое предприятие шефствовало над социально-значимыми организациями.
- Может, государству стоит стимулировать эту деятельность, к примеру, позволить включать благотворительные расходы в себестоимость?
- Я об этом уже лет десять говорю. Если предприятие много лет добросовестно платит налоги, честные зарплаты своим сотрудникам, занимается благотворительностью, может, хотя бы от излишних проверок освободили. Власти нужно работать с предприятиями более активно, пропагандировать эту деятельность. У нас же много примеров: бизнес вложил 500 миллионов рублей в областной онкодиспансер, поучаствовал в реконструкции драмтеатров в Оренбурге и Орске, создании перинатального центра… Я уверен, что с нашей помощью еще многим жилось бы значительно лучше. Просто надо понимать людей и стараться помочь. Для этого и живём.