Комитет потребительского рынка и предпринимательства администрации города с 26 июля по 17 августа проводит смотр-конкурс «Лучшее кафе летнего типа 2004». Его участниками являются организации торговли и общественного питания всех форм собственности, а также индивидуальные предприниматели владельцы кафе.
Оцениваться представленные на смотр-конкурс летние кафе будут по следующим критериям:
1) Внешний вид летнего кафе (наличие вывески, рекламное оформление).
2) Оформление летнего зала и рабочих мест обслуживающего персонала.
3) Общее состояние прилегающей территории (наличие асфальтового или плиточного покрытия, ограждения территории кафе, санитарное состояние, наличие урн и других элементов благоустройства).
4) Санитарно-техническое состояние предприятия (наличие водоснабжения, раковин, туалета, мыла, полотенца).
5) Состояние мебели для посетителей (столы, стулья, зонты, навесы).
6) Применение современного торгового, технологического и холодильного оборудования.
7) Соблюдение ассортимента реализуемой продукции (покупной и общественного питания); наличие меню, прейскуранта цен или ценников, правильность их оформления.
8) Применяемые методы обслуживания (обслуживание официантами, барменами за стойкой, самообслуживание), культура и скорость обслуживания.
9) Наличие и состояние форменной одежды у обслуживающего и санитарной одежды у производственного персонала (в том числе визитные карточки, нагрудные значки).
10) Наличие документов, подтверждающих деятельность кафе летнего типа (распоряжение Главы города, свидетельства о включении в торговый реестр, лицензии на право розничной продажи алкогольной продукции, сведения о сертификации услуг, заключения ЦГСЭН, противопожарной службы и др.).
11) Профессиональный уровень членов коллектива.
12) Отсутствие жалоб со стороны жителей города.
13) Соблюдение правил торговли, правил оказания услуг общественного питания; отсутствие замечаний со стороны контролирующих органов.
14) Участие в благотворительной деятельности и в благоустройстве города.
Подводить итоги и награждать победителей будет конкурсная комиссия, утвержденная распоряжением Главы города.
Оцениваться представленные на смотр-конкурс летние кафе будут по следующим критериям:
1) Внешний вид летнего кафе (наличие вывески, рекламное оформление).
2) Оформление летнего зала и рабочих мест обслуживающего персонала.
3) Общее состояние прилегающей территории (наличие асфальтового или плиточного покрытия, ограждения территории кафе, санитарное состояние, наличие урн и других элементов благоустройства).
4) Санитарно-техническое состояние предприятия (наличие водоснабжения, раковин, туалета, мыла, полотенца).
5) Состояние мебели для посетителей (столы, стулья, зонты, навесы).
6) Применение современного торгового, технологического и холодильного оборудования.
7) Соблюдение ассортимента реализуемой продукции (покупной и общественного питания); наличие меню, прейскуранта цен или ценников, правильность их оформления.
8) Применяемые методы обслуживания (обслуживание официантами, барменами за стойкой, самообслуживание), культура и скорость обслуживания.
9) Наличие и состояние форменной одежды у обслуживающего и санитарной одежды у производственного персонала (в том числе визитные карточки, нагрудные значки).
10) Наличие документов, подтверждающих деятельность кафе летнего типа (распоряжение Главы города, свидетельства о включении в торговый реестр, лицензии на право розничной продажи алкогольной продукции, сведения о сертификации услуг, заключения ЦГСЭН, противопожарной службы и др.).
11) Профессиональный уровень членов коллектива.
12) Отсутствие жалоб со стороны жителей города.
13) Соблюдение правил торговли, правил оказания услуг общественного питания; отсутствие замечаний со стороны контролирующих органов.
14) Участие в благотворительной деятельности и в благоустройстве города.
Подводить итоги и награждать победителей будет конкурсная комиссия, утвержденная распоряжением Главы города.
Источник:
Город:
Темы:
Короткий адрес: