Фестиваль «Соль-Илецкий арбуз» за 9 лет повысил свой статус – от муниципального до межрегионального. Впрочем, его можно уже называть и международным, так как в этот раз Соль-Илецк стал площадкой для Третьего международного форума «Сельский туризм в России», в работе которого приняли участие не менее 10 представителей зарубежья. Да и среди отдыхающих много граждан из Средней Азии, Казахстана. Этот сезон для соленых озер станет рекордным – до полутора миллионов гостей этим летом побывало в Соль-Илецке, чтобы отдохнуть, поправить здоровье, вдоволь наесться арбузов, получить новые эмоции от местных достопримечательностей и праздников.
У фестиваля складываются свои традиции. В основе – арбузный промысел, которому уже полтора века. Вокруг арбуза «крутится» вся программа фестиваля – от демонстрации успехов бахчеводов, дегустаций самой сладкой ягоды, научно-практических конференций до демонстрации многонациональной культуры местных жителей и нового стиля художественного оформления – карвинга по арбузам. Здесь же можно попробовать арбузный коктейль – у него большая перспектива для вхождения не только в меню детских столовых, но и «взрослых» питейных учреждений. Кто-то из участников международного туристического форума не без иронии заметил: «Где «Книга оренбургской кухни»? Уверены, найдется энтузиаст, который соберет воедино рецепты приготовления местных коктейлей, квашеных, моченых арбузов, вареной кукурузы, варенья из арбуза, тыквы… Такого в других регионах не сыщешь.
Центральная площадь всегда заполнена народной музыкой, национальными танцами, викторинами, конкурсами. Вот и в этот раз 12 взрослых мужчин на время соревновались в поедании 3 килограмм арбуза. 7 – 8 минут и три победителя были определены. Вряд ли в домашних условиях кто-то отважится съесть 3 кг этой сочной ягоды даже за день. А тут – счастливы победители, зрители в восторге.
Но новый национальный рекорд был впереди, когда гости и жители Соль-Илецка, члены правительства области заполнили все 1200 места городского стадиона и в течение 3 минут дегустировали арбуз. Заместитель председателя Российского комитета по регистрации рекордов планеты и Международного клуба рекордсменов Виктор Овсянников и главный арбитр Вадим Горюнов зарегистрировали новое национальное достижение – самую массовую дегустацию арбуза в России.
- Ваша область уже в третий раз стала родиной национальных рекордов, - рассказал Виктор Овсянников. – В прошлом году в День донора 2 тысячи оренбуржцев создали самую большую «каплю крови» и простояли 5 минут. Затем в самом массовом пуховязании приняли участие 754 женщины, которые в течение часа вязали платки, паутинки, палантины. Подобного не было и в мире. Но Книга Гиннеса состоит на 98% из рекордов Англии и Америки. Нас там признают неохотно.
Кураторы национальных рекордов отмечают, что оренбуржцы активно используют местный колорит, пуховязание или бахчеводство – это не одно и то же, что собрать самую большую пирамиду из пивных крышек или сделать коктейль из 10 тонн джина и 20 тонн «Тархуна». Они правы, нам надо включить фантазию, чтобы создавать новые бренды. Для этого соль-илечанам далеко ходить не надо: позовите Мацуева, пусть сыграет в соляных выработках – это же огромные залы, которые не надо украшать декорациями. Или вместо ночных джем-сейшенов в ресторанах можно на глубине в сотни метров потусоваться под музыку джаза – нашему ежегодному джас-фестивалю не хватает драйва. Не порвать ли сложившийся формат, опустившись в шахту? В Оренбургской области много спортсменов с мировым именем, как мы используем этот потенциал для позиционирования региона?
Но вернемся в Соль-Илецк. Сегодня почти каждый второй российский арбуз выращен на территории Соль-Илецкого района. В прошлом году район получил свидетельство о регистрации товарного знака «Соль-Илецк – арбузная столица России». Бахчеводы используют капельное орошение для выращивания десятков лучших в мире сортов арбуза и дыни. Участникам нынешнего фестиваля не удалось увидеть и попробовать квадратный арбуз – весь урожай этой диковинной формы был доставлен в Москву, где разошелся за 1500 рублей за штуку. Все это говорит о том, что у сельской экономики района огромный потенциал и на самом крупном бахчевом поле России стоит ожидать экономических рекордов.
