- Впервые за все время существования оренбургской торговли она вышла на второе место, после добычи полезных ископаемых, по доле налоговых платежей в областной бюджет, - отмечает заместитель министра экономического развития, промышленной политики и торговли Оренбургской области Вера Баширова. - Такой прорыв стал возможным благодаря политике губернатора Юрия Берга, который уделяет чрезвычайно много внимания потребительскому рынку. В нашем регионе, в одном из немногих в Российской Федерации, принята программа развития торговли, в соответствии с которой 9 миллионов рублей направлено на поддержку, развитие торговли в труднодоступных территориях.
Торговля – отрасль многоликая. В рамках форума «Торговля и сервис в Оренбургской области. Региональный аспект» была проведена выставка продовольственных товаров местных производителей, победителей областного конкурса, поэтому стоит сделать акцент на рынке продовольствия. И тут никак не обойдешь тему сетевых магазинов, которые, во-первых, приходят из других регионов России со своими продуктами, товарами, а во-вторых, вытесняют с рынка наших местных мелких торговых предпринимателей. Да и немаленькая оренбургская «Орбита», кажется, сходит с рынка, не выдержав конкуренции. Из оренбургских крупных игроков остается «Ринг», «СоседДушка», да «Городской торг».
Однако в последнее время, кажется, начался обратный процесс, на новой основе. Крупные молочные и мясоперерабатывающие заводы открывают сеть своих мини-магазинчиков, иногда объединяя свой ассортимент на одной торговой площадке. Естественно, у них есть свой покупатель, но он тоже ограничен в выборе всего того, что надо на домашний стол. Супермаркеты в этом деле опять вне конкуренции и они не оставляют своей агрессивной политики по расширению зоны своего влияния. А переломить ассортиментный ряд их прилавков в явную пользу местных производителей продуктов питания не удается никаким административным ресурсом. Политика супер-маркетов ограничивает возможности наших производителей по реализации своей продукции, да и не позволяет им постигать современный уровень подачи своего товара.
Областное министерство не зря пытается поддержать местных товаропроизводителей в продвижении их продуктов на рынок, в крупнейшие иногородние сети. Пропаганде местных производителей способствует акция «Оренбургское качество». В 2012 году знак получили 138 товаров, выпущенных на предприятиях Оренбуржья. Подавляющее большинство – продукты питания. Можно ли утверждать однозначно, что эта акция коренным образом меняет ассортимент сетевых магазинов в пользу местных продуктов питания? У каждого покупателя есть свое мнение. У генерального директора группы компаний «Ринг» Виктора Сидорова есть свой ответ.
- Компания последние пять лет ежегодно увеличивает продажи на 35-40%. В прошлом году мы открыли 24 магазина на востоке области, в других районах, и думаем расширяться и дальше. Но из общего объема ассортимента наших магазинов товары местного производства составляют только около 40%. Что мешает увеличить объем? Надо подтягивать местных переработчиков на расширение ассортимента. К примеру, макаронные изделия нам поставляет Челябинск, они их делают из оренбургской муки. Почему бы не восстановить собственное производство? Нашим мясоперерабатывающим заводам необходимо подумать о современных упаковках, в которых можно развесить колбасные изделия, мясные деликатесы. Не только торговые сети, но и покупатели хотят видеть новый подход в оформления покупки. Все упаковки для молочных изделий мы покупаем в других регионах, а это влияет на себестоимость продукции и, соответственно, на цену продукта в магазине.
Виктор Владимирович прав, у успешной торговли есть своя логистика, и законы рынка не перепрыгнешь. И если областное министерство заинтересовано и в дальнейшем помогать продвигать местные продукты питания на прилавок больших и малых магазинов, то не уйти от поддержки предпринимательства в создании всей цепочки торговой инфраструктуры. А объемы продаж и прибыль торговых организаций напрямую зависит от покупательского спроса и достатка. Будет повышаться благосостояние народа, будет процветать торговля.