Управлением Госторгинспекции по Оренбургской области при проверке закусочной по ул. Ленина в п. Саракташ, принадлежащего индивидуальному предпринимателю Айдамирову Р.Ш., установлены следующие нарушения:
- отпуск и расчет за контрольную покупку произведен без применения KCM, т.к. контрольно-кассовая машина отсутствует;
- в представленном меню отсутствует подпись материально ответственного лица,
- при контрольном перевешивании 1 порции пельмений - при норме веса фарша 1/103 гр. фактический вес фарша составил 65гр., т, е. недовес 37%.
- в нарушение требований п. 3 «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства РФ ? 55 от 19,01.98г, отсутствует информация о режиме работы;
- в нарушение п. 6.5.6 СП 2,3.6. 107901, закусочной используются разделочные доски и ножи без маркировки в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами. Посуда моется ручным способом в односекционной раковине (при норме не менее трех)
Источник:
Город:
Темы:
Короткий адрес: